食品衛生法に基づく製造施設の基準に合致した構造設備にするとともに、
保健所長の菓子製造業の営業許可を受ける必要があります（※手数料が必要です）。
詳しくは、営業許可を受けようとする施設の所在地を所轄する保健所に相談してください。

　また、様式等については、次のアドレスで御確認いただけます。
【申請書ダウンロード】
・営業許可申請書

　　http://www.shinsei.elg-front.jp/kyoto2/navi/procInfo.do?govCode=26000&procCode=191

※なお、京都市内における許可申請については、様式等が異なりますので、
　京都市医療衛生企画課（電話 075-222-3429)
　または、京都市医療衛生センターへ問い合わせてください。

【お問い合わせ先】
　乙訓保健所環境衛生課　（向日市、長岡京市、大山崎町）　    電話　075-933-1241
　山城北保健所衛生課　（宇治市、城陽市、八幡市、京田辺市、久御山町、
　井出町、宇治田原町）　電話　0774-21-2912
　山城南保健所環境衛生課 （木津川市、和束町、精華町、笠置町、南山城村）  電話　0774-72-4302
　南丹保健所環境衛生課（亀岡市、南丹市、京丹波町）　　 電話　0771-62-4754
　中丹西保健所環境衛生課（福知山市）　電話   0773-22-6382
　中丹東保健所環境衛生課（舞鶴市、綾部市）　電話　0773-75-1156
　丹後保健所環境衛生課（宮津市、京丹後市、与謝野町、伊根町）　電話　0772-62-1361

　京都府　健康福祉部　生活衛生課

　　電話　　075-414-4759

　　FAX　　075-414-4780
　　メール　seikatsu@pref.kyoto.lg.jp